آیا یک چرخ گوشت می تواند علاوه بر گوشت ، غذاهای دیگر را نیز خرد کند؟

سلام! من به عنوان تأمین کننده چرخ های گوشت ، اغلب این سؤال را مطرح می کنم: آیا یک چرخ گوشت می تواند علاوه بر گوشت ، غذاهای دیگر را نیز خرد کند؟ خوب ، پاسخ کوتاه بله است ، اما چیزهای بیشتری از آن وجود دارد. بیایید شیرجه بزنیم و غذاهای مختلفی را که یک چرخ گوشت می تواند از آن استفاده کند ، کشف کنیم.

سبزیجات سنگ زنی

یکی از رایج ترین استفاده های غیر گوشت برای چرخ گوشت ، سنگ زنی سبزیجات است. سبزیجات مانند هویج ، کرفس و پیاز را می توان به راحتی در یک چرخ گوشت پردازش کرد. این یک روش عالی برای تهیه پوره های سبزیجات خود برای سوپ ، خورش یا سس است. به عنوان مثال ، اگر شما یک سس گوجه فرنگی خانگی درست می کنید ، گوجه فرنگی تازه ، پیاز و سیر را در یک چرخ گوشت خرد می کنید ، می تواند سس شما را به یک بافت تازه و کم رنگ که فقط نمی توانید از فروشگاه دریافت کنید - خریداری کنید - نسخه های خریداری شده.

هنگام سنگ زنی سبزیجات ، مهم است که ابتدا آنها را به قطعات کوچک و قابل کنترل برسانید. این به چرخ دستی کمک می کند تا با کارآیی بیشتری کار کند و خطر لگد زدن را کاهش می دهد. همچنین به خاطر داشته باشید که برخی از سبزیجات ، مانند سبزیجات برگ ، ممکن است نیاز به بسته بندی محکم در چرخ داشته باشند تا آسیاب خوبی داشته باشد. و اگر از a استفاده می کنیددستگاه چرخ دستی تجاری، می توانید مقادیر بیشتری از سبزیجات را به طور همزمان اداره کنید ، که برای رستوران ها یا مشاغل پذیرایی مناسب است.

پردازش میوه ها

میوه ها دسته دیگری از مواد غذایی هستند که می توانند در یک چرخ گوشت قرار بگیرند. سیب ، گلابی و انواع توت ها می توانند به سس های میوه ای خوشمزه یا مربا تبدیل شوند. با خرد کردن میوه ها ، دیواره های سلولی را تجزیه می کنید و آب و طعم های طبیعی را آزاد می کنید. این یک روش عالی برای گسترش سالم و خانگی برای نان تست یا استفاده از آن به عنوان تاپ برای دسرها است.

با این حال ، میوه ها اغلب نرم تر و آبمیوه تر از گوشت هستند ، بنابراین ممکن است شما نیاز به تنظیم تنظیمات سرعت و فشار در چرخ گوشت خود داشته باشید. همچنین ، توجه داشته باشید که میزان رطوبت بالا میوه ها می تواند باعث شود که آسیاب کمی کثیف شود. اما با کمی تمرین ، شما قادر خواهید بود برخی از محصولات مبتنی بر میوه های شگفت انگیز را تهیه کنید. و اگر به دنبال یک چرخ تخصصی تر برای انواع مختلف فرآوری مواد غذایی هستید ، مادستگاه تشکیل گوشتیهمچنین می تواند در برخی موارد برای برخی از کارهای مرتبط با میوه سازگار باشد.

دانه های خرد شده و آجیل

باور کنید یا نه ، برخی از چرخ های گوشت نیز می توانند دانه ها و آجیل ها را کنترل کنند. می توانید آرد خود را از غلات مانند گندم ، جو دوسر یا ذرت درست کنید. فقط قبل از قرار دادن آنها در چرخ چرخ ، اطمینان حاصل کنید که دانه ها خشک و تمیز هستند. دانه های سنگ زنی در خانه به شما امکان می دهد کنترل کاملی بر درشت آرد داشته باشید ، که برای پخت انواع مختلف نان و شیرینی بسیار عالی است.

از طرف دیگر آجیل می تواند در کره های آجیل قرار بگیرد. بادام ، بادام زمینی و بادام زمینی همه گزینه های محبوب هستند. در هنگام سنگ زنی آجیل ، ممکن است لازم باشد چند بار آنها را از طریق چرخ دستی اجرا کنید تا یک قوام صاف و خامه ای داشته باشید. ماچرخ گوشت یخ زدههمچنین می تواند برای سنگ زنی برخی از آجیل ها و غلات سخت تر استفاده شود ، زیرا دارای یک موتور قدرتمند است که می تواند مواد سخت را تحمل کند.

اقدامات احتیاطی هنگام خرد کردن غذاهای غیر گوشتی

در حالی که می توان انواع غذاهای غیر گوشت را در یک چرخ گوشت خرد کرد ، اما اقدامات احتیاطی وجود دارد که باید انجام دهید. اول از همه ، اطمینان حاصل کنید که چرخ را کاملاً بین انواع مختلف مواد غذایی تمیز کنید. به عنوان مثال ، اگر فقط گوشت را در آن قرار داده اید ، نمی خواهید ذرات گوشتی پوره سبزیجات شما را آلوده کنند. برای تمیز کردن تمام قسمتهای چرخ از جمله تیغه ها و قیف ها از آب گرم ، صابون و یک برس استفاده کنید.

همچنین ، توجه داشته باشید که برخی از غذاهای غیر گوشت ممکن است برای چرخ گوشت شما خیلی سخت یا خیلی فیبر باشد. به عنوان مثال ، ریشه های سخت مانند یوکا یا گیاهان فیبری بسیار سخت ممکن است به تیغه های چرخ دستی آسیب برساند. بنابراین ، همیشه ایده خوبی است که ابتدا مقدار کمی از غذا را آزمایش کنید تا ببینید که چگونه چرخ دستی آن را کنترل می کند.

مزایای استفاده از چرخ گوشت برای غذاهای غیر گوشت

استفاده از چرخ گوشت برای غذاهای غیر گوشتی چندین مزیت وجود دارد. برای یک ، این یک ابزار آشپزخانه همه کاره است. به جای داشتن لوازم جداگانه برای سنگ زنی گوشت ، سبزیجات و غلات ، می توانید از یک دستگاه برای کارهای مختلف استفاده کنید. این باعث صرفه جویی در هزینه و فضای پیشخوان در آشپزخانه شما می شود.

ثانیا ، سنگ زنی غذاهای خود در خانه به شما امکان می دهد کنترل بیشتری بر کیفیت و مواد تشکیل دهنده داشته باشید. شما می توانید از محصولات تازه و ارگانیک استفاده کنید و از مواد افزودنی و مواد نگهدارنده که اغلب در فروشگاه های فروشگاهی یافت می شوند ، خودداری کنید. و اگر صاحب مشاغل هستید ، استفاده از چرخ گوشت برای غذاهای غیر گوشت می تواند خطوط تولید جدید را باز کرده و درآمد شما را افزایش دهد.

پایان

بنابراین ، برای پاسخ به این سؤال ، یک چرخ گوشت قطعاً می تواند علاوه بر گوشت ، غذاهای دیگر را نیز خرد کند. از سبزیجات و میوه ها گرفته تا غلات و آجیل ، طیف گسترده ای از غذاهای غیر گوشت وجود دارد که می توانند در چرخ گوشت پردازش شوند. اما به یاد داشته باشید که اقدامات احتیاطی لازم را انجام داده و چرخ را به درستی بین انواع مختلف مواد غذایی تمیز کنید.

اگر علاقه مند به خرید یک چرخ گوشت برای خانه یا مشاغل خود هستید ، چه برای گوشت و چه برای فرآوری مواد غذایی غیر گوشت ، ما برای کمک به اینجا هستیم. ما طیف وسیعی از چرخ های گوشتی با کیفیت بالا ، از جملهدستگاه چرخ دستی تجاریبادستگاه تشکیل گوشتیوتچرخ گوشت یخ زدهبشر برای بحث در مورد نیازهای خاص خود و شروع مذاکره خرید ، با ما تماس بگیرید. ما مشتاقانه منتظر کار با شما هستیم!

منابع

• اسمیت ، جی. (2020).آشپزخانه همه کاره: استفاده از لوازم مشترک به روشهای غیرمعمولبشر مطبوعات آشپزخانه.
• جانسون ، ا. (2019).پردازش مواد غذایی در خانه: راهنمای استفاده از ابزارهای آشپزخانهبشر انتشارات آشپزی خانگی.